Glossary entry (derived from question below)
German term or phrase:
auf der Hautseite geschwenkt
French translation:
grillé/sauté/poêlé côté peau
Added to glossary by
Konstantin Kühn
Jul 3, 2011 15:50
12 yrs ago
German term
Germany
Translation and interpreting
Native in: French 
, German
Works in: French to German, German to French, English to German, and 6 more.
auf der Hautseite geschwenkt
German to French
Other
Cooking / Culinary
set menu term search
Turbot-Filet auf der Hautseite geschwenkt an Risotto mit Apfelstücken, Minze auf Rote-Beete-purée neben Safranschaum
Übersetzungsversuch:
Filet de turbot au risotto /tourné au côté de la peau/ et ses morceaux de pommes, menthe sur purée de betterave rouge et écume de safran
Übersetzungsversuch:
Filet de turbot au risotto /tourné au côté de la peau/ et ses morceaux de pommes, menthe sur purée de betterave rouge et écume de safran
Proposed translations
(French)
| 4 | grillé/sauté/poêlé côté peau |
Hélène ALEXIS
|
| 4 | sauté |
Passerelle
|
Proposed translations
16 hrs
Selected
grillé/sauté/poêlé côté peau
voir les nuances de chaque terme
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Merci"
10 mins
sauté
filet de (poisson, etc) sauté au beurre blanc, accompagné de risotto
Something went wrong...